「本場」はおいしい？ 「本場の味」といわれるものは必ずしも「おいしい」を意味せず、その地域の方々が好む味がコレだという指標にすぎないのではないかとおもいます。 おいしさを求めるのであれば「本場の味」より「日本人向けにアレンジしたもの」の方が…
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